«Индустрия питания вне дома: поиск новых возможностей в меняющемся мире»

СНОВА ОФЛАЙН!

Крупнейшая в России деловая конференция для рестораторов. Журнал «FoodService» проводит ее ежегодно, начиная с 2008 года.

Обсуждение тенденций развития индустрии питания вне дома и актуальных проблем ресторанной отрасли в аудитории опытных участников рынка.

Ключевые темы

Как новые модели потребления меняют ресторанный рынок? Как разные концепции восстанавливаются от коронакризиса? Почему сегмент быстрого обслуживания выиграл от пандемии и чему у него стоит поучиться? Какие тренды, форматы, продукты будут актуальны в 2022 году? Как привлечь потребителя в агрегаторах доставки? На чем выезжает общепит на автозаправках и каким еще форматам не страшны любые локдауны? Изменит ли приход гида «Мишлен» гастрономическую карту Москвы? И многое другое!

Участники

Более 450 профессионалов ресторанного бизнеса: владельцы одиночных и сетевых ресторанов, кофеен, баров, столовых, маркетологи, управляющие и директора, специалисты индустрии кейтеринга, а также ритейлеры, представители компаний-поставщиков и производителей.

Программа

29 ноября

2021

Спикеры

Эрнесто Гонсалес

Starbucks

Елена Шашлова

«ИКЕА»

Марина Лапенкова

The NPD Group Россия

Сергей Иванов

Mos

Юлия Матвеева

«FoodService»

Подписаться на рассылку

Регистрация

Приглашаем к участию рестораторов, владельцев бизнеса и управляющих, шеф-поваров, ресторанных маркетологов, закупщиков и всех профессионалов, вовлечённых в ресторанный бизнес!

Участие в форуме для владельцев и сотрудников ресторанных компаний
бесплатное по предварительной регистрации.

Стоимость билета для представителей компаний-поставщиков, производителей
и консалтинговых агентств – 12 000 руб. + НДС

Для регистрации заполните форму ниже и дождитесь подтверждения от организаторов.

Галерея

ОТЗЫВЫ

Я ежегодно езжу на европейский ресторанный саммит в Цюрихе, откуда, собственно, и берет начало «Russian FoodService Forum». Та связь, которая есть у журнала «FoodService» с Европой, позволила сформировать уникальную базу знаний и понимание тенденций международного ресторанного рынка. То, что созданы русскоязычная версия и журнала, и конференции, – это большое дело, это определяет уровень развития индустрии фудсервиса в России. Ведь российскому ресторанному рынку не более 30 лет, а кажется, что прошло лет сто. Поэтому большое спасибо команде «FoodService» и коллегам из Германии и Швейцарии за организацию такого необходимого для любой индустрии мероприятия.

Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко

Основатель «Росинтер Ресторантс Холдинг»
«FoodService Forum» – это событие для всей ресторанной индустрии. Каждая конференция всегда идеально организована, дает много пищи для размышлений, здесь всегда получаешь много аналитики и статистики, информации о трендах – все это позволяет строить прогнозы и формировать стратегию дальнейшего развития.

Марала Чарыева

Генеральный директор OpenMind Business Buro
Я регулярно посещаю «FoodService Forum», иногда выступаю, но всегда внимательно слушаю все выступления. Поскольку на этом форуме всегда напитываешься новыми идеями, всегда появляются новые люди, с которыми хочется познакомиться. И этот обмен информацией важен как для тех игроков, кто, как, например, я 25 лет на рынке, так и для тех, кто только начинает свой бизнес.

Олег Лобанов

Президент компании «КорпусГрупп»
«FoodService Forum» – это каждый раз новые идеи, причем показаны наиболее объективные, на мой взгляд, результаты исследования ресторанного рынка в России. На последнем форуме, например, анонсированы самые актуальные темы – кофе с собой и активное присутствие в социальных сетях, следование этим трендам позволит любой компании быть успешной.

Сергей Рак

Председатель совета директоров компании «Маркон»
Я посещаю Russian FoodService Forum на протяжении шести лет, мне нравится, как «FoodService» готовит аналитику, это помогает в моей работе. На каждом форуме выступают зарубежные спикеры, есть возможность познакомиться с опытом европейских и американских коллег, на который, на мой взгляд, и стоит ориентироваться. Приятно видеть, что площадка растет (на юбилейной, десятой, конференции было 500 человек), растет заинтересованность аудитории в качественной информации, и «FoodService» прикладывает для этого огромные усилия.

Анна Сотникова

Генеральный управляющий ресторанов кавказской и восточной кухни компании Ginza Project (Санкт-Петербург)
Я разделяю ценности команды «FoodService» – это, прежде всего, интерес к аналитике, к трендам и, главное, трендам международным. Я не первый раз на мероприятии и даже принимала участие в Kazakhstan FoodService Forum, а также была на саммите в Цюрихе. Russian FoodService Forum позволяет познакомиться с коллегами и ведущими игроками отрасли. Программа форума всегда интересная, актуальная тем запросам рынка, которые существуют. Россия – страна повышенного интереса для международного рынка, и важно, чтобы мы сами осознавали это и уделяли этому внимание.

Наталья Авдеева

Генеральный директор сети «ОбедБуфет»
Russian FoodService Forum – это, с одной стороны, 100% профессиональная площадка, с другой – место, где осознаешь, насколько важна индустрия, в которой мы работаем, и как важно общаться с коллегами. Приходя сюда, черпаешь новые идеи, получаешь информацию, которая помогает развивать бизнес и повышать выручку и рентабельность. Организаторы Russian FoodService Forum – это действительно большая и сильная команда, которая понимает, куда идти, чувствует рынок и поднимает те темы, которые действительно актуальны.

Гаяне Бреиова

Владелица ресторанов Gayane’s и «Понаехали»